La seule ville d'Anthony Bourdain aurait décidé de vivre pour le reste de sa vie
Annhony Bourdain a fait l'un des chefs célèbres les plus populaires du monde ainsi qu'un câlin contagieux de la nourriture et de la culture à travers le monde. Après avoir voyagé dans sa vie dans plus de 80 pays, le défunt cuisinier est allé beaucoup Anthony Bourdain: pièces inconnues Il a rayé tous les coins du monde pour obtenir les meilleurs endroits et épices qu'il pouvait trouver.
Mais il n'y avait qu'une seule ville qui était assez attirante pour y vivre pour toujours: Tokyo. Comme le chef l'a dit catégoriquement Maximal 2017: Si je devais accepter dans un pays ou même dans une ville pour le reste de ma vie, je ne le choisirais jamais dans une seconde, a-t-il déclaré.
Je suis allé à Tokyo et ma tête a explosé pour la première fois. Je l'achète avec ma première acidité: rien n'était la même pour moi. Je voulais juste plus, a-t-il ajouté. Quand Bourdain a visité Pièces inconnues Il a écrit dans ses notes de terrain: Pour ceux qui ont des têtes agitées et curieuses qui sont fascinées par le niveau de la couche des choses, les saveurs, le goût et les coutumes que nous ne pouvons jamais comprendre pleinement, Tokyo est délicieux.
Bourdain a également pris le temps d'utiliser la scène de tatouage traditionnelle du Japon, à l'exception de manger et de boire à Izakayas ou de passer par le restaurant Robot. En 2015, Bourdain a reçu un tatouage de tatouage et un bâton d'un chrysantheme, dirigé par l'artiste né au Japon Takashi Matsuba.
Il a dit que son tatouage était une expansion de son obsession pour toutes les choses japonaises. Cela diffère beaucoup de l'esthétique avec laquelle j'ai grandi, de la société et de la culture avec lesquelles j'ai grandi, a-t-il expliqué. Quand je suis allé au Japon pour la première fois, c'était un événement explosif pour moi. Ma vie a changé très réel.
Il admirait l'esprit discipliné des Japonais. Il est dommage que l'homme salarial, le Bourdain, ait écrit à Tokyo dans une énorme machine qui nécessite de longues heures, des salaires faibles et un engagement total. Et parfois ce qu'on appelle Karōshi: la mort en raison d'un travail excessif.
La recherche japonaise de tatouages, les épées parfaites et la cuisine sont des pratiques qui rendent la vie parfaite avec un engagement et une approche inébranlables. Bourdain a admis que le plus ce qu'il aimait du Japon, a entraîné son manque clair de ces caractéristiques, ce qui a rendu la ville plus fascinante.
Je n'ai pas ces propriétés: je n'ai pas la discipline, a-t-il dit. Je ne pense pas qu'ils le font dans les arrangements floraux japonais. C'est presque comme éliminer les inutiles pour réaliser la beauté du noyau absolu.
C'est quelque chose que Bourdain a clairement touché qui a dit qu'il voulait vider sa vie comme les Japonais. Sa mentalité culturelle, sa nourriture et ses restaurants ont laissé le cuisinier tardif un cuisinier à vie, qui est arrivé à la conclusion: attention aux détails, perfectionnisme, concentration dans les éléments les plus élémentaires de la beauté, du plaisir et de la relaxation.
