Découvrez le sentier alimentaire Anthony Bourdain, New Jersey,
Anthony Bourdain, le célèbre documentaire Cook, auteur et auteur de voyage, a été décrit par beaucoup comme la rock star originale du monde culinaire.
Il n'évite jamais d'exprimer son opinion. Bourdain a régulièrement attaqué les principaux chefs des célébrités parce qu'ils commercialisent un manque d'authenticité et le souhait écrasant de commercialiser l'industrie de la cuisine proéminente. Bourdain est désespéré de maintenir un haut degré de créativité, et fait souvent référence aux premiers groupes punk tels que Dead Boys et a essayé d'ajouter une nouvelle formule de cuisine transmise à la télévision, une formule nouvelle et fatiguée d'émissions de cuisine diffusées à la télévision.
Une fois décrit comme l'héritage du journaliste pionnier de Gonzo Hunter S. Thompson de Drew Magary, Bourdain a consacré son livre Les parties désagréables Pour les membres de Ramones, Joey, Johnny et Dee, des gens comme Iggy Pop, Alice Cooper et Queens of the Stone Age invités à participer à leurs spectacles de cuisine brillamment fascinants. Ne vous trompez pas, Bourdain a fait les choses différemment.
Bourdain est né à New York, mais a grandi dans le New Jersey et s'est battu et a surmonté des problèmes de drogue pour devenir l'une des figures les plus importantes et pionnières pour influencer le rôle des chefs célèbres dans la culture populaire. On pourrait dire que les impôts les plus appropriés pas moins que l'ancien président américain Barack Obama, qui a dit de Bourdain: il nous a appris la nourriture, mais surtout sa capacité à unir. Un peu moins peur de l'inconnu, après la nouvelle de la mort précoce des Bourdains en 2018.
Dans une première interview avec Bourdain, le chef se souvenait souvent de l'époque de son enfance à Leonia, New Jersey. En 2014, Bourdain a déclaré que certains des moments les plus heureux de sa jeunesse sont arrivés dans les années 1960 lorsque lui et ses amis se sont rendus dans un restaurant local après avoir visité les films pour discuter du film qu'ils venaient de voir. Pour Bourdain, la culture et la nourriture sont allés de pair.
dimitri hamlin
Dans le cadre d'une impulsion des autorités locales du voyage dans le New Jersey, pour établir l'héritage du chef, Anthony Bourdain Food Trail a commencé à offrir un voyage du nord au sud et a détaillé certains de ses endroits préférés. En général, les emplacements de l'offre sont aussi uniques que prévu par un cuisinier qui a dit une fois que jouer de la musique de Billy Joel ou Elton John était une raison de tirer dans sa cuisine.
1- Pasteur de Hiram, Fort Lee
Cette articulation du contrat de restauration rapide a servi des hot-dogs depuis 1932 et en est fière. Bourdain s'est situé dans la rue avec des tables à l'extérieur et a dit une fois: c'est mon endroit chanceux lorsque je parle de cette institution de Fort Lee.
2 - Franks Deli
Frank's Deli est situé près de la plage et a été décrit comme une option pour un riche petit déjeuner ou la collecte d'un déjeuner complet avant de prendre la banque sur le rivage. Dans Cash, Family Run Business, Franks est une entreprise de charcuterie dans la maison avec style et le plus authentique comme moi peut être à la maison.
Comme j'aime toujours le dire, c'est bien pour toujours, a déclaré Bourdain à propos de Frank.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Deli de Frank (@FranksDeliap) le 10 juillet 2018 à 7 h 28
3 - Cubes, Barnegate Lights
Kubel reste sur la banque et est le prochain arrêt sur le Bourdain Food Trail et offre un aperçu de son amour pour Seaford et surtout les moules.
Kubel's fait partie de Barnegat Light depuis plus de 90 ans et a été ouvert en 1927 lorsque Paul Kaetzel a lancé l'endroit pour le pêcheur local pour un aliment chaud et une bière froide. Si cet endroit a changé de mains plusieurs fois, il est resté fidèle à ses racines et est un vrai endroit dans le point de rencontre local.
4 - Oyster House von Dock, Atlantic City
nadine caridi
Selon le restaurant, Harry Call Me Dock Dougherty croyait à Atlantic City une excellente occasion d'ouvrir un restaurant qui sert les meilleurs fruits de mer disponibles, et il s'est avéré qu'il avait raison.
Oyster House of Dock, un établissement qui a survécu à l'interdiction, la crise économique mondiale, deux guerres mondiales, de nombreuses baisses et renaissances, toujours importantes, a déclaré Bourdain une fois.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Muelles Oster House AC (@DockSOysterHouc) le 25 juin 2019 à 6 h 47 PDT
5 - Messer
Le couteau
Des chambres privées aux troisième et quatrième étages ont été utilisées pour le jeu, et pendant l'interdiction, les membres rebelles du club ont remis en question les lois d'une société non alcoolisée et ont continué à servir l'alcool dans le bar.
Maintenant, cependant, après le renouvellement du renouvellement en 2005, le couteau
6 - Tonys Baltimore Grill, Atlantic City
La pizzeria de la nuit moderne de Tony présente des gâteaux classiques et un confort italien dans la vieille école.
Selon Visit New Jersey, Bourdain était connu pour être très sentimental au maillot italien.
Voir ce post sur InstagramUne publication partagée par Rêve zack (@ZackTraum) le 2 septembre 2018 à 17h36 PDT
7 - James original de l'eau salée d'origine, Atlantic City
La société James Candy, dirigée par le président Frank J. Glaser, est positionnée en tant que créateur et leader dans la production d'eau salée, de chocolat et d'autres vêtements nostalgiques, explique cette institution historique de Martomilleo.
Même Bourdain, qui n'avait pas de dent sucrée, ne pouvait pas rester à l'écart: je déteste les bonbons, mais je suis un fan de nostalgie, a-t-il dit un jour à propos de la place de James.
Maillot du sud
8 - Cuisine dans le quartier de Lucille, Barnegat
hania riley
Sur le chemin du sud et de la première gare doit être le lieu pittoresque du déjeuner de Lucille. Le restaurant américain tous les jours entre 7 h et à 15 h Tout est codé sur la petite ville américaine. Excellent service, un visage sympathique, de grandes portions et une cuisine délicieuse.
9 - Place de Donkey, Camden
Si vous avez besoin de savoir quelque chose sur la place de Donkey, le New York Times peut le résumer mieux que toute autre personne: il accroche la tête de la honte, Philadelphie, la meilleure Cheesteak du pays dans le pays à Camden, dans le New Jersey, est écrite dans une revue.
Pas encore vendu? Bourdain lui-même a déclaré que le fromage à l'âne devrait être une étape nationale. Pour plus d'informations, consultez la vidéo ci-dessous.
10 - Tony
Pour terminer le voyage, Tony et Ruth font comme il le dit à propos de la boîte.
Ce restaurant est un endroit vraiment authentique de la région et propose encore plus de Cheesteaks et a créé une réputation pour ses sandwichs de scène de petit-déjeuner inébranlables
Vous pouvez trouver plus d'informations dans l'officier Visitez le Guide du New Jersey.
