Le Chicago Sandwichs Store derrière le succès de l'ours

Authenticité culinaire: dans le vrai restaurant Chicago derrière l'ours

Sans aucun doute, l'archétype de chef sexy moderne, le programme de télévision dramatique culinaire FX, contribue à L'ours Il a repris le monde des divertissements d'attaque ces dernières années. Concentration sur Carmen Carmy Berzatto, un jeune chef d'alignement, joué par Jeremy Allen White. L'ours Comptez sur le contrôle de la lutte de son défunt frère dans la sandwicherie de Chicago.

Ce qui suit, c'est le déballage de la douleur et du traumatisme de Carmy tout en prenant la responsabilité de faire réussir le restaurant de son frère et de le transformer d'un sandwich en un restaurant reconnu avec une heure. Dans une cuisine haute pression, les équipes Carmy ont également un poids et une intensité étonnamment émotionnelles.

Il y a aussi un sentiment notable d'authenticité pour L'ours Dans le captivant La forte contrainte pour travailler dans une cuisine , avec tous les chaotiques, étendez les casseroles qui correspondent au sentiment de la vessie du personnel. En fait, la série de Christopher Storer a un autre niveau de réalité dans le sens où il est basé sur un vrai restaurant à Chicago.

Mémoire basée sur L'ours Et il a filmé la majeure partie de l'épisode pilote de M. Beef, la propriété de son ami de l'enfance Chris Zucchero. Le père de Zucchero, Joseph, avait repris M. Beef en 1979 et avait servi de délicieuses bateaux à viande italienne pour les u -boats à Chicago pendant de nombreuses années. Chris a repris la tâche principale après la mort de son vieil homme en 2023.

M. Beef est situé L'ours 'Éclat. Dans une interview diversité Chris Zucchero a parlé de la relation entre son restaurant et le programme fictif réussi, bien qu'il ait admis qu'il n'avait jamais vu un seul épisode du travail de son ami.

Zucchero a parlé à Zucchero de la demande précoce de Storer d'impliquer M. Beef dans sa lettre, et a dit il y a des années qu'il avait dit [Storers]: J'écrivais sur M. Beef. Je peux le garantir. Et puis j'ai dit: Par exemple, ne me fais pas Hollywood. Tu es là trop longtemps, je ne chie pas. Cependant, Storers n'était pas du tout.

Fort à Zucchero quand L'ours J'ai continué avec la création, les producteurs et l'équipe de divertissement, qui s'est établi avec un haut degré d'authenticité pour M. Beef. Ils en ont fait un T, même les taches sur le mur, a déclaré Zucchero. C'était une chose symbiotique qu'ils ont fait pour aller sur le plateau puis atteindre M. Beef. C'était surprenant de voir. Et vous avez toujours la deuxième saison à M. Beef, tourné à l'extérieur et à l'avant.

Le propriétaire du restaurant a dit L'ours’s Quelque chose de ennuyeux. Le père de Zucchero est décédé en 2023 et le plus jeune restaurant a déclaré que son père était incroyablement fier du salon du coiffer.

Zucchero essaie de vous éloigner de lui-même Le succès de L'ours Et a souligné que quelqu'un doit se réveiller le lendemain et faire du bœuf. Il a dit que j'essayais de tout garder et de me garder. C'est ce que je savais toute ma vie. Alors bien que L'ours Il doit M. Beef à son origine, Zucchero s'efforce de garder ses pieds fermement sur le sol et de faire ce qu'il peut faire de mieux: faire de délicieuses viande sous-marine pour les habitants de Chicago.