Profitez de la recette personnelle du pudding personnel de George Orwell
Bien qu'il aurait pu atteindre le point culminant de la fiction dystopique 1984 Et il nous a montré le mal de la cupidité humaine en Tierfarm , George Orwell was much more than simply one of the finest authors of all time. When he wasn’t writing about the horrors of totalitarianism or the bleak living conditions of the British working class, Orwell was immersing himself in the world of cookery.
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Il peut être surprenant de découvrir que l'homme qui a donné l'orwellien adjectif son nom et a combattu dans la guerre civile espagnole, a apprécié le temps dans la cuisine, mais c'est la vie; C'est plein de surprises. En 1946, Orwell a écrit commandé par le Conseil britannique Cuisine britannique, Cela présente également un grand nombre de recettes personnelles de l'écrivain. En raison de la présence de rationnement dans le monde de la barre de la guerre, cependant, les travaux n'ont été publiés que des décennies plus tard.
Orwell ouvre le travail avec une nomination historique du philosophe de Voltaire, qui dit que la Grande-Bretagne a une centaine de religions et une seule sauce. Dans l'événement Reading By Voltaires d'Orwell, il pensait que c'était mal, et le long de l'objectif de 1946, il a dit qu'aujourd'hui était tout aussi mauvais.
Culture ouverte Il rapporte qu'Orwell, bien qu'il a défendu la cuisine de son pays, a rendu possible certaines critiques. Il a dit que les Britanniques avaient une alimentation simple et assez lourde, peut-être légèrement barbare.
Dans d'autres endroits, il a comparé la nourriture de Blighty avec celle de sa France bien-aimée: les restaurants bon marché au Royaume-Uni sont presque toujours mauvais, tandis que dans des restaurants chers, la cuisine est presque toujours française ou française.
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En 1946, son essai a donné un aperçu complet de la nourriture britannique avant de se terminer avec quelques recettes de l'auteur pour Sweets. Cela comprenait des gâteaux Melace et de la confiture d'orange; Cependant, le point culminant doit être son pudding de Noël, qui donne une dimension supplémentaire pour la façon dont nous voyons l'auteur décédé dans le monde moderne.
Profitez de la recette de George Orwell pour le pudding de Noël ensuite, juste à temps pour le grand jour.
Recette George Orwell Christmas Pubín:
Ingrédients
- 1 lb de cassis, sultania chacun
- 2 onces d'amandes douces
- 1 onces d'amandes douces
- 1 onces d'amandes amères
- Shell mixte de 4 onces
- ½ livre de cassonade
- ½ livre de farine
- ¼ BROT SNOBS
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de muscade râpée
- ¼ cuillère à café de poudre de cannelle
- Suet de 6 onces
- L'écorce et le jus de 1 citron
- 5 propriétaire
- Un peu de lait
- 1/8 d'une pinte de brandy ou d'une petite bière
Procédure
Laver les fruits. Couper le sébum, écraser et couper la pierre, couper les raisins secs, blanc et démanger les amandes. Préparez les miettes de pain. Retirer les épices et le sel dans la farine. Mélanger tous les ingrédients secs dans une piscine. Chaudez les œufs, mélangez-les avec le jus de citron et les autres liquides. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger. Si le mélange est trop rigide, ajoutez un peu plus de lait.
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Laissez le mélange s'arrêter dans une piscine de couverture pendant quelques heures. Ensuite, mélangez bien et placez-le dans des piscines bien graissées d'un diamètre d'environ 8 pouces. Couvrir de balles graissées en papier. Ensuite, attachez la partie supérieure de la piscine avec des tissus de farine lorsque les pudins cuisent, ou avec du papier épais qui est cuit à la vapeur. Cuire ou atténuer pendant 5 ou 6 heures. Le jour où le Buddin est mangé, utilisez-le à nouveau pendant 3 heures. Versez une grande cuillère à soupe de brandy chaud sur lui lors du service et tirez-le.
En Grande-Bretagne, il est inhabituel de mélanger une petite pièce ou deux dans chaque bouddin, une petite pêche en porcelaine ou des stimuli argentés qui devraient porter chance.
